Институт биотехнологии, пищевой и химической инженерии

Институт осуществляет подготовку специалистов высокого класса в области химических технологий, пищевых производств и биотехнологий, обеспечения экологической и продовольственной безопасности на предприятиях реального сектора экономики. Научные разработки и исследования, создаваемые технологии находят широкое применение на предприятиях пищевой, химической, фармацевтической, нефтеперерабатывающей и лёгкой промышленности. Разрабатываемые уникальные рецептуры новых продуктов питания востребованы в сыроделии, виноделии, пивоварении, изготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий. Подробнее об институте

Направления подготовки

Уровень образования

Форма

Срок обучения

Вступительные испытания

Количество бюджетных мест

Стоимость обучения

В 2024 году

Очно

4 года

28

Бакалавриат

135000

Обязательные: математика, русский язык На выбор: физика, химия, биология, информатика, иностранный язык

Где работать?

«Кинза и Мята»

Технология продукции и организация общественного питания

Профиль «Технология продуктов общественного питания»

Планирование, управление и организация современных предприятий общественного питания. Выбор перспективного сырья для производства продукции, его хранение, обработка, производство полуфабрикатов и готовых изделий высокого качества. Проектирование предприятий, контроль за качеством продукции, эффективностью деятельности предприятий. Профессиональная этика и этикет.

«Ползуновъ»

Заочно

«Командор»

4 года 11 месяцев

«Лакомка»

7

«Грильница»

60000

«Гриль-бар №1» и др.

Заочно

Профиль «Организация, ведение и проектирование технологий продуктов из растительного сырья»

Разработка новых рецептур, технологий и технической документации. Контроль за реализацией технологического процесса переработки зерна и масличного сырья, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства. Разработка выставочных образцов продукции. Участие в организации работы и модернизации производства предприятий пищевой и перерабатывающей отрасли.

Где работать?

мукомольно-крупяное производство

производство растительных масел

производство напитков брожения (квас, пиво) и безалкогольных напитков

производство макаронных, хлебобулочных изделий

производство кондитерских изделий

ликероводочное и спиртовое производство

Уровень образования

Форма

Срок обучения

Вступительные испытания

Количество бюджетных мест

Стоимость обучения

В 2024 году

Очно

4 года

22

Бакалавриат

135000

Обязательные: математика, русский язык На выбор: физика, химия, биология, информатика, иностранный язык

Заочно

4 года 11 месяцев

7

60000

Заочно

Продукты питания из растительного сырья

Технологические машины и оборудование

Профиль «Инновационные технологические системы в пищевой промышленности»

Проектирование, монтаж и эксплуатация пищевого оборудования, систем вентиляции и кондиционирования на предприятиях пищевой промышленности. Руководство структурными подразделениями технической направленности на мельницах, масло-, мясо- и крупозаводах, кондитерских и макаронных фабриках, хлебо- и сыромолочных комбинатах, элеваторах, кормозаводах, ликёроводочных и пивоваренных заводах.

Где работать?

на должностях руководителей производства пищевых предприятий (средний менеджмент: начальники цехов, участков, отделов и служб, инженеры) любых форм собственности и размеров - от малых цехов до крупных холдингов

на должностях специалистов и инспекторов в органах государственного управления и надзора

на должностях руководителей отделов и служб предприятий пищевого машиностроения

Уровень образования

Форма

Срок обучения

Вступительные испытания

Количество бюджетных мест

Стоимость обучения

В 2024 году

Очно

4 года

8

Бакалавриат

140000

Обязательные: математика, русский язык На выбор: физика, химия, информатика, иностранный язык

Заочно

4 года 11 месяцев

-

60000

Заочно

Техносферная безопасность

Профиль «Менеджмент рисков техносферной безопасности и чрезвычайных ситуаций»

Обеспечение безопасности в различных сферах жизнедеятельности человека. Аудит комплексной безопасности в промышленности. Разработка нормативных актов по охране труда, пожарной безопасности, ГО и ЧС для всех специальностей предприятия. Организация и управление охраной труда на производстве. Разработка методов спасения людей в чрезвычайных ситуациях. Проведение экспертизы (проверка соответствия нормам) безопасности оборудования, технологий в различных отраслях промышленности. Проектирование средств защиты человека на производстве, а также разработка инновационных методов контроля и прогнозирования безопасности, в том числе в чрезвычайных ситуациях.

Где работать?

структурные подразделения МЧС РФ и Минатома; отделы и службы охраны труда, экологической безопасности, надзорные органы и комитеты Ростехнадзора, Главгосэкспертизы, Рострудинспекции

специалист в области безопасности технических систем

менеджер в области управления промышленной безопасностью

Уровень образования

Форма

Срок обучения

Вступительные испытания

Количество бюджетных мест

Стоимость обучения

В 2024 году

Очно

4 года

10

Бакалавриат

135000

Обязательные: математика, русский язык На выбор: физика, химия, информатика, иностранный язык

Заочно

4 года 11 месяцев

3

60000

Заочно

аналитик отдела безопасности и рисков

эксперт по техносферной безопасности и анализу риска

аналитик в области безопасности технологических процессов и производств

эксперт в области промышленной и экологической безопасности

инспектор государственного надзора и контроля

эксперт отдела государственной экспертизы проектов

эксперт отдела экспертизы условий труда

специалист в области охраны труда

Энерго-и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии

Профиль «Инженерная экология»

Разработка технологических решений по снижению антропогенного воздействия предприятий различных отраслей промышленности на окружающую среду. Выбор наиболее экологичных способов реализации технологических процессов. Контроль за соблюдением требований экологической безопасности. Управление охраной окружающей среды и природопользованием. Проведение экологической экспертизы и экологического аудита на предприятиях.

Уровень образования

Форма

Срок обучения

Вступительные испытания

Количество бюджетных мест

Стоимость обучения

В 2024 году

Очно

4 года

18

Бакалавриат

135000

Обязательные: математика, русский язык На выбор: физика, химия, биология, информатика, иностранный язык

Где работать?

Управление Росприроднадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай

Министерство природных ресурсов и экологии Алтайского края

Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю

Барнаульские ТЭЦ

«Барнаульский водоканал»

«Алтайхимпром»

«Алтайвагон»

«Экопроект»

«Алтайпроект»

«Алтайагропромпроект» и др.

Конструирование изделий лёгкой промышленности

Управление процессами конструирования швейных и трикотажных изделий различного назначения, специальной одежды, корсетных изделий и головных уборов. Моделирование и дизайн в индустрии моды.

Профиль «Дизайн и конструирование швейных изделий»

Уровень образования

Форма

Срок обучения

Вступительные испытания

Количество бюджетных мест

Стоимость обучения

В 2024 году

Очно

4 года

15

Бакалавриат

140000

Обязательные: математика, русский язык, композиция,
рисунок и черчение

Где работать?

ЗАО БМК «Меланжист Алтая»

Алтайский дом моделей

ООО «Бийская льняная компания»

ООО Швейная фабрика «Авангард Плюс»

Рубцовская швейная фабрика

ООО «Трикотажная фабрика»

Краевой дом моделей

ООО Швейная фабрика «Синар» и др.

Бийская швейная фабрика

Биотехнология

профиль «Пищевая биотехнология»

Организация современного высокотехнологичного производства продуктов из сырья растительного и животного происхождения. Проектирование предприятий, организация и управление биотехнологическими процессами. Разработка и контроль качества пищевых продуктов с использованием биотехнологических приёмов на различных этапах производства в различных отраслях промышленности.

Уровень образования

Форма

Срок обучения

Вступительные испытания

Количество бюджетных мест

Стоимость обучения

В 2024 году

Очно

4 года

30

Бакалавриат

135000

Обязательные: математика, русский язык На выбор: физика, химия, биология, информатика, иностранный язык

Где работать?

предприятия пищевого и биотехнологического профиля, научно-исследовательские учреждения

молокоперерабатывающие предприятия (производство кисломолочных продуктов, сыров и т. д.)

фирмы и организации, поставляющие на российский рынок закваски, ферменты, пищевые добавки, белковые препараты, растительные жиры и другие ингредиенты в широком ассортименте

предприятия по переработке рыбы

хлебопекарные и кондитерские производства

консервные заводы (переработка овощей, фруктов, ягод, мяса, птицы, рыбы, морепродуктов) и др.

предприятия по производству алкогольных и безалкогольных напитков

Химическая технология

Профиль «Технология химических производств»

Создание, технологическое обеспечение и эксплуатация промышленных производств основных неорганических веществ, полимерных материалов и различных изделий из них, строительных материалов, продукции переработки нефти, газа и твёрдого топлива, энергонасыщенных материалов и изделий на их основе, лекарственных препаратов.

Уровень образования

Форма

Срок обучения

Вступительные испытания

Количество бюджетных мест

Стоимость обучения

В 2024 году

Очно

4 года

18

Бакалавриат

135000

Обязательные: математика, русский язык На выбор: физика, химия, биология, информатика, иностранный язык

Где работать?

ОАО «Алтайкокс»

ООО ПО «Алтайский шинный комбинат»

ООО «РТИ Барнаул»

Бийский олеумный завод

ООО «Барнаульский завод АТИ»

ООО «Кучуксульфат»

ОАО «Алтайкровля»

ООО «Химпром»

ООО «Ренессанс-косметик»