Направления подготовки
Институт биотехнологии, пищевой и химической инженерии
Институт осуществляет подготовку специалистов высокого класса в области химических технологий, пищевых производств и биотехнологий, обеспечения экологической и продовольственной безопасности на предприятиях реального сектора экономики. Научные разработки и исследования, создаваемые технологии находят широкое применение на предприятиях пищевой, химической, фармацевтической, нефтеперерабатывающей и лёгкой промышленности. Разрабатываемые уникальные рецептуры новых продуктов питания востребованы в сыроделии, виноделии, пивоварении, изготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий. Подробнее об институте
Технология продукции и организация общественного питания
Профиль «Технология продуктов общественного питания»
Планирование, управление и организация современных предприятий общественного питания. Выбор перспективного сырья для производства продукции, его хранение, обработка, производство полуфабрикатов и готовых изделий высокого качества. Проектирование предприятий, контроль за качеством продукции, эффективностью деятельности предприятий. Профессиональная этика и этикет.
Где работать?
«Кинза и Мята»
«Ползуновъ»
«Командор»
«Лакомка»
«Грильница»
«Гриль-бар №1» и др.
Проходной балл в 2024 году (очная форма): 107
Уровень образования
Форма
Срок обучения
Вступительные испытания
Количество бюджетных мест
Стоимость обучения
В 2025 году
Очно
4 года
24
Бакалавриат
135000
Обязательные: математика, русский язык На выбор: физика, химия, биология
Заочно
4 года 11 месяцев
16
60000
Заочно
Профиль «Организация, ведение и проектирование технологий продуктов из растительного сырья»
Профиль «Биоинженерия напитков и ферментированных продуктов»
Разработка технологических решений при производстве различных видов напитков безалкогольной, пивоваренной и винодельческой отраслей.
Управление технологическими процессами переработки зернового сырья, в том числе в солодовенном производстве. Создание рецептур и технической документации вырабатываемых ферментированных продуктов.
Управление технологическими процессами переработки зернового сырья, в том числе в солодовенном производстве. Создание рецептур и технической документации вырабатываемых ферментированных продуктов.
Разработка новых рецептур, технологий и технической документации. Контроль за реализацией технологического процесса переработки зерна и масличного сырья, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства. Разработка выставочных образцов продукции. Участие в организации работы и модернизации производства предприятий пищевой и перерабатывающей отрасли.
Где работать?
мукомольно-крупяное производство
производство растительных масел
производство напитков брожения (квас, пиво) и безалкогольных напитков
производство макаронных, хлебобулочных изделий
производство кондитерских изделий
ликероводочное и спиртовое производство
Продукты питания из растительного сырья
Уровень образования
Форма
Срок обучения
Вступительные испытания
Количество бюджетных мест
Стоимость обучения
В 2025 году
Очно
4 года
28
Бакалавриат
135000
Обязательные: математика, русский язык На выбор: физика, химия, биология
Проходной балл в 2024 году (очная форма): 108
Технологические машины и оборудование
Профиль «Инновационные технологические системы в пищевой промышленности»
Проектирование, монтаж и эксплуатация пищевого оборудования, систем вентиляции и кондиционирования на предприятиях пищевой промышленности. Руководство структурными подразделениями технической направленности на мельницах, масло-, мясо- и крупозаводах, кондитерских и макаронных фабриках, хлебо- и сыромолочных комбинатах, элеваторах, кормозаводах, ликёроводочных и пивоваренных заводах.
Где работать?
на должностях руководителей производства пищевых предприятий (средний менеджмент: начальники цехов, участков, отделов и служб, инженеры) любых форм собственности и размеров - от малых цехов до крупных холдингов
на должностях специалистов и инспекторов в органах государственного управления и надзора
на должностях руководителей отделов и служб предприятий пищевого машиностроения
Проходной балл в 2024 году (очная форма): 99
Уровень образования
Форма
Срок обучения
Вступительные испытания
Количество бюджетных мест
Стоимость обучения
В 2025 году
Очно
4 года
10
Бакалавриат
140000
Обязательные: математика, русский язык На выбор: физика, химия, информатика
Техносферная безопасность
Профиль «Менеджмент рисков техносферной безопасности и чрезвычайных ситуаций»
Обеспечение безопасности в различных сферах жизнедеятельности человека. Аудит комплексной безопасности в промышленности. Разработка нормативных актов по охране труда, пожарной безопасности, ГО и ЧС для всех специальностей предприятия. Организация и управление охраной труда на производстве. Разработка методов спасения людей в чрезвычайных ситуациях. Проведение экспертизы (проверка соответствия нормам) безопасности оборудования, технологий в различных отраслях промышленности. Проектирование средств защиты человека на производстве, а также разработка инновационных методов контроля и прогнозирования безопасности, в том числе в чрезвычайных ситуациях.
Уровень образования
Форма
Срок обучения
Вступительные испытания
Количество бюджетных мест
Стоимость обучения
В 2025 году
Очно
4 года
25
Бакалавриат
135000
Обязательные: математика, русский язык На выбор: физика, химия, информатика
Заочно
4 года 11 месяцев
15
60000
Заочно
Проходной балл в 2024 году (очная форма): 165
Где работать?
структурные подразделения МЧС РФ и Минатома; отделы и службы охраны труда, экологической безопасности, надзорные органы и комитеты Ростехнадзора, Главгосэкспертизы, Рострудинспекции
специалист в области безопасности технических систем
менеджер в области управления промышленной безопасностью
аналитик отдела безопасности и рисков
эксперт по техносферной безопасности и анализу риска
аналитик в области безопасности технологических процессов и производств
эксперт в области промышленной и экологической безопасности
инспектор государственного надзора и контроля
эксперт отдела государственной экспертизы проектов
эксперт отдела экспертизы условий труда
специалист в области охраны труда
Энерго-и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии
Профиль «Инженерная экология»
Разработка технологических решений по снижению антропогенного воздействия предприятий различных отраслей промышленности на окружающую среду. Выбор наиболее экологичных способов реализации технологических процессов. Контроль за соблюдением требований экологической безопасности. Управление охраной окружающей среды и природопользованием. Проведение экологической экспертизы и экологического аудита на предприятиях.
Где работать?
Уровень образования
Форма
Срок обучения
Вступительные испытания
Количество бюджетных мест
Стоимость обучения
В 2025 году
Очно
4 года
22
Бакалавриат
135000
Обязательные: химия, русский язык На выбор: физика, информатика, математика
Управление Росприроднадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай
Министерство природных ресурсов и экологии Алтайского края
Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю
Барнаульские ТЭЦ
«Барнаульский водоканал»
«Алтайхимпром»
«Алтайвагон»
«Экопроект»
«Алтайпроект»
«Алтайагропромпроект» и др.
Проходной балл в 2024 году : 93
Биотехнология
профиль «Пищевая биотехнология»
Организация современного высокотехнологичного производства продуктов из сырья растительного и животного происхождения. Проектирование предприятий, организация и управление биотехнологическими процессами. Разработка и контроль качества пищевых продуктов с использованием биотехнологических приёмов на различных этапах производства в различных отраслях промышленности.
Где работать?
Уровень образования
Форма
Срок обучения
Вступительные испытания
Количество бюджетных мест
Стоимость обучения
В 2025 году
Очно
4 года
23
Бакалавриат
135000
Обязательные: биология, русский язык На выбор: физика, химия, информатика, математика
предприятия пищевого и биотехнологического профиля, научно-исследовательские учреждения
молокоперерабатывающие предприятия (производство кисломолочных продуктов, сыров и т. д.)
фирмы и организации, поставляющие на российский рынок закваски, ферменты, пищевые добавки, белковые препараты, растительные жиры и другие ингредиенты в широком ассортименте
предприятия по переработке рыбы
хлебопекарные и кондитерские производства
консервные заводы (переработка овощей, фруктов, ягод, мяса, птицы, рыбы, морепродуктов) и др.
предприятия по производству алкогольных и безалкогольных напитков
Проходной балл в 2024 году: 101
Химическая технология
Профиль «Технология химических производств»
Создание, технологическое обеспечение и эксплуатация промышленных производств основных неорганических веществ, полимерных материалов и различных изделий из них, строительных материалов, продукции переработки нефти, газа и твёрдого топлива, энергонасыщенных материалов и изделий на их основе, лекарственных препаратов.
Где работать?
Уровень образования
Форма
Срок обучения
Вступительные испытания
Количество бюджетных мест
Стоимость обучения
В 2025 году
Очно
4 года
28
Бакалавриат
135000
Обязательные: химия, русский язык На выбор: физика, информатика, математика
ОАО «Алтайкокс»
ООО ПО «Алтайский шинный комбинат»
ООО «РТИ Барнаул»
Бийский олеумный завод
ООО «Барнаульский завод АТИ»
ООО «Кучуксульфат»
ОАО «Алтайкровля»
ООО «Химпром»
ООО «Ренессанс-косметик»
Проходной балл в 2024 году: 179
Получить персональную консультацию о факультете
Если Вы хотите подать предварительную заявку на поступление, а также получить более полную консультацию о направлениях подготовки, реализуемых на факультете, заполните форму и мы свяжемся с Вами.
